cookies chocolat et coeur de guimauve

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  • Ready in: 30 min
  • Serves: 12
cookies chocolat et coeur de guimauve

Ingredients

  • 300 gr de chocolat, des pépites de chocolat, la guimauve, 3 oeufs, 100 gr de beurre, 200 gr de farine,4 càs de cacao non sucré, 1/2 sachet de levure et une pincée de bicarbonate, 200 gr de cassonade, quelque goutte d'extrait de vanille, 1/2 càc de sel.

Directions

  1. ¤ faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie,
    ¤ mélanger la farine + cacao + levure et bicarbonate + sel,
    ¤ battre les oeufs et le sucre et la vanille, y ajouter le chocolat,
    ¤ incorporer le mélange de farine, et bien mélanger,
    ¤ réserver au frais 30 min,

    préchauffer à 160°C,
    faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé, en les espaçant.
    les creuser légèrement, y mettre un peu de guimauve et des pépites de chocolat,

  2. recouvrir avec de la pâte à cookie.
    c'est délicat car la pâte colle un peu au doigt mais pas trop, bien souder les bords.

  3. enfourner 10 à 12 min 
    bon appétit les gourmands et préparez vous car ça sent super bon !!!

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