carrés spéculos et clémentine

5.0/5 Note (1 votes)
  • Ready in: 40 min
  • Serves: 6
  • Complexity: medium
carrés spéculos et clémentine

Ingredients

  • pâte : 250 g de spéculos en poudre, 125 g de beurre fondu
  • crème : 3 oeufs, 200 g de sucre, 10 cl de jus de clémentine, 35 g de farine

Directions

  1. mélanger la poudre de spéculos et le beurre fondu.

    étaler au fond d'un moule carré ou rectangulaire, la pâte doit avoir une épaisseur  de 1 cm maxi.

    enfourner 15 min à 180°.

  2. pour la crème :

    faire blanchir les œufs et le sucre, y ajouter la farine puis le jus de clémentine (vous pouvez ajouter des zestes de clémentines si vous vous aimez l'amertume).

    mettre ce mélange sur le biscuit juste sorti du four.

    cuire 10 min, recouvrir d'un papier alu et cuire encore 10 min .

    laisser refroidir à température ambiante et ensuite au frigo. 

    l'idéal est de le manger le lendemain .

    saupoudre de sucre glace après l'avoir coupé en carrés !

Commentaires (1)

  • soraya

    soraya

    22 décembre 2013 à 17:17 |
    tres joli l'air tres bons bravo

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité.