Buns

0.0/5 Note (0 votes)
  • Ready in: 1h30
  • Serves: 6
Buns

Ingredients

  • 400g de farine, 1 oeufs, 210ml de lait, 20 g de levure fraîche, 1/2 càc de sel, 60 g de beurre mou coupé en dés.

Directions

  1. Dans le bol du robot ( ou à la main)mettre la farine et le sel.
     Délayer la levure dans 100 ml de lait tiède et l'ajouter dans la farine, commencer à pétrir et ajouter le reste du lait tiède et l'oeuf.
     Bien pétrir et quand cela commence à former une boule, ajouter le beurre en dés et continuer de mélanger jusqu'à absorption du beurre .
     Faire une boule et laisser pousser pendant 1h, elle va tripler de volume .
     Dégazer et faire des boules de même taille ( taille d'un oeuf pour moi ).
     Etalez les boules de pâte et y déposer de la farce, il faut en mettre suffisamment car a la cuisson la pâte s'épaissit et il ne faut pas que cela soit sec à manger, remonter les côtés de la pâte pour refermer et les souder, mettre le côté soudure en-dessous et poser sur plaque recouverte de papier sulfurisé. 
    Préchauffer le four à 180°C et laisser poser les bun's en attendant.
     Badigeonner les de lait et enfourner 25 à 30 min.

Commentaires (0)

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité.